手で割る簡単卵白クッキー(チョコかけ)

手で割る簡単卵白クッキー(チョコかけ)

Description

バターをたっぷりと使った絶品卵白クッキー☆冷凍ストック卵白OK!時短!しかも美味しい!型や冷やす手間は、要りません!

材料 (天板一枚分縦26.5×横37.5)

例:卵白2個分71gの場合
卵白全総量(M−L)
2個(71g)
卵白全総量から2g引いた分量(69g)
薄力粉(アーモンドプードル15g+薄力粉?=卵白全総量と同量)
卵白71g−アーモンドプードル15g=薄力粉56g(56g)
バター(無塩)
55g
チョコレート
30g

作り方

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バターをレンジ600wで50秒かける。溶かし切らなくても良い。

2

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チョコ、レンジ600w1分40秒程。同じく塊が残っている状態で。

3

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スプーンで混ぜると、溶ける。

4

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空のボールを量りにかける。

5

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そこに卵白をいれる。
グラム数は、絶対に忘れない様に。基準になる。

6

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分かりにくいが、砂糖を投入。

7

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アーモンドプードルを入れる。

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薄力粉を入れる。振るわなくても良い。

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溶かしバターを入れる。

バニラエッセンスを入れる。

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よーーーく、混ぜる。滑らかな液状になるまで。

180度予熱

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天板を濡らす。

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オーブンシートを敷く。貼り付ける。

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10が硬いと広げにくいので、湯銭にかける。かけ過ぎ注意。

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泡立て器からタラーッと流れる落ちる程度の硬さに。

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カードを使って隅々まで広げる。

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3をスプーンを使ってかける。

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180度20分焼成。焼成後しばらくオーブンの中に放置。

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食べやすい大きさに、手で割って召し上がってください。

コツ・ポイント

わかりにくい場合は、コメントくださいね。なるべく早く返信します。チョコは、絞り袋に入れてかけると見栄えがよくなるかと。チョコチップも美味しい♪

このレシピの生い立ち

とっても美味しいシガレットのレシピを参考にしました^^シガレットは、おしゃれでプレゼントに向きますが、お家で食べるなら簡単な方が良いなと思い♪適当に割ったクッキーも味がありますよ^^
レシピID : 4917377 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/05

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