牡蠣と豆腐のウマウマオイスター煮♪♪

牡蠣と豆腐のウマウマオイスター煮♪♪
ダブルオイスターでダブルな幸せ・・♪
ささっとできちゃうシンプルさなのに絶品!
とろとろな豆腐とトロミが絡んでとろけます(笑ご飯にもおつまみにもぴったり!
トロミのおかげで温まるよ~~☆重宝してるレシピです^^

材料 (2人)

牡蠣
約100g(もっとでも♪)
豆腐(できたら絹がお勧めかな?)
1/2丁~
葱(青だとベスト)
2本~
お好きなお野菜(今回はしいたけしめじ)
しいたけ1個しめじ1/3
生姜のすりおろし
小2
☆酒
大1/2
☆醤油
大1/2
☆水
100cc
水溶き片栗粉
適量
塩コショウ
少々

1

牡蠣はお水に塩をいれ丁寧にゆすり洗いをして下準備。
豆腐は適度に水分を切りザクザクと切る。
使う野菜を1口大に。今回はしいたけをスライス、しめじを小房に分ける。葱は2cmずつきる。☆を合わせておく。

2

生姜のすりおろし(ここでにんにくをいれても>m<)を油で炒め香りがたってきたらシメジ類をさっといため☆を投入。少し煮立ってきたら豆腐も入れ少し暖める。塩コショウをする。

3

写真

(できたらこの前に酒少量いれた熱湯でさっと牡蠣を茹でておくとチジミにくい)そこへ牡蠣をいれさっと火を通しぷりっとなったら葱をいれ水溶き片栗粉でトロミをつける。

コツ・ポイント

3で書いたように下準備すると本当プリプリが保たれます!-v-v

このレシピの生い立ち

牡蠣大好き!!牡蠣とベストマッチな牡蠣醤油を使った重宝のレシピです^^
レシピID : 491818 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/12/09

写真

牡蠣も豆腐もめちゃ旨♡寒いときはトロトロあんが温まって嬉しいね♪

なつきばぁば

牡蠣の季節になってきましたよ~♪とろとろとっても美味しそう♪

08/12/13

写真

牡蠣の苦手意識を返上する美味しさです! ぷりぷりの食感を堪能♪

四葉のみつば

返上しちゃって~♪嬉しいコメントありがとう~>3<

08/01/26

写真

椎茸とえのきで。やさしいお味で、体がぽかぽか温まりました。

cheichan

The和食って感じだよね~>V<ツクレポ凄い嬉しいありがと♪

08/01/21

First tsukurepo mark
写真

白菜を入れました。牡蠣がぷりぷりで美味しい♪いいお味でした☆

ねこりんv

早速!?感動~>V<♪本当牡蠣ちゃんプリプリ♪食べたい・・爆