オリーブのオイル漬け♪料理やおつまみに
ブランディ
作り方
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1
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ガラスの瓶を煮沸する。瓶に水分を切ったオリーブ、チリ、にんにくを入れて上からオリーブオイルを注ぐ。
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2
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冷蔵庫で保存。食べる1時間前に出して下さい。
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3
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ワインのおつまみにぴったりです。
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4
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料理に使えます。
ID491823
スパゲティトマトマスカルポーネ。
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5
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トマトとハラペーニョの冷製パスタに。さとよこさんより。ご参考に。
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6
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Mawaruさんがアクアパッツァに使ってくれました。豪華！
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姉妹レシピ
ピリ辛オリーブペースト
ID1496860
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8
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ひよこ豆のパスタ
ID1287973に使いました。
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9
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https://news.cookpad.com/articles/34241?et=85687
ニュースに掲載。感謝！
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10
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カプレーゼにも美味しいです。
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コツ・ポイント
瓶を必ず煮沸してください。オリーブの上からチリ、ニンニクをのせてオリーブオイルを注ぐとちゃんと混ざります。オリーブは黒でもグリーンでもお好きなものをお使いください。
このレシピの生い立ち
ガーリック入りのオリーブは市販されていますが、チリと両方入ったものがないので。あると料理にも使えて便利なのでおつまみ以外にも活躍します。
ブランディ
