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Description

ストック食材で作れる便利レシピ。トマトの香味で青魚の匂いを和らげます。

材料 (2-3人分)

200〜300g
塩(パスタ茹でるため)
適量
顆粒昆布だし(スティック)
1本
パスタ用トマトソース(2-3人用)
1缶
ニンニク
1かけ
1掴み
1/2本

作り方

  1. 1

    パスタ鍋の湯は塩を入れ沸騰させておく。

  2. 2

    パスタ鍋に顆粒昆布だしを入れ、パスタを茹でる。茹で時間は指定より1分短く。

  3. 3

    ニンニクはみじん切り
    きの子は縦に細かく割く
    ネギは小口切り

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、きの子、半量のネギをいれ、香りを出す

  5. 5

    水煮缶の鯖の身を投入。少し焼き目をつけ、水煮缶の汁も投入して煮立たせる

  6. 6

    パスタソースを投入し、煮立たせる

  7. 7

    茹で上がったパスタと、残しておいた半量のネギを入れ、よく絡ませ1分弱煮込む

コツ・ポイント

・パスタの茹で汁に昆布だしを入れて、ちょっと和風に。
・青魚の匂いが苦手な場合は5の缶の汁は入れず、パスタの茹で汁でソースを伸ばしてくださいね。

このレシピの生い立ち

マルハニチロの月花鯖水煮缶が好きで。
レシピID : 4918355 公開日 : 18/05/19 更新日 : 18/05/19

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