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10cm型スポンジケーキ

10cm型スポンジケーキの画像

Description

甘さ控えめのスポンジです。
全卵を使用する“共立て”なので簡単にできます♪

材料 （直径10cm型 2人分におすすめサイズ♪）

卵（常温に戻す）
1個
砂糖
25g
小麦粉
30g
☆バター
8g
☆牛乳
小さじ1(5g)

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する
    小麦粉はふるっておく
    ☆は合わせて湯煎につけてバターを溶かす

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡立てる

  3. 3

    小麦粉を2回に分けて2の生地に混ぜる

  4. 4

    3の生地を少しすくって☆に混ぜ込み、ボールに戻して混ぜ合わせる

  5. 5

    型に生地を流し込み、オーブン(下段)で約20分焼く

  6. 6

    型を10〜20cmほどの高さから1~2回落として網にひっくり返し、冷まして出来上がり！

コツ・ポイント

3,4の工程は手早く切るようにしっかり混ぜ合わせてください。
焼き加減は、膨らむ→縮む→焼き色がつくまで気長に待つこと(*´∇`*)

このレシピの生い立ち

10cm型で共立てのスポンジレシピがなかなかみつからなかったので、覚え書きです！

https://cookingschool.jp/s/recipe/amp/13158
↑コチラのサイトを参考にさせていただきました♡
レシピID : 4918687 公開日 : 18/02/03 更新日 : 18/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月30日
写真
クックRQY5YL☆
生クリームがだれてしまいましたが…スポンジはとっても美味しくできました🥰チョコのスポンジにするにはどうしたらいいですか？？
#スポンジケーキと言ったらこれ！
2022年4月9日
写真
ごちそうちゃん
娘の1歳の誕生日♡砂糖10gで甘さ控え目。牛乳を塗ってから水切りヨーグルト(1パック分に砂糖7g)をナッペ。パクパクおいしそう！
#1歳の誕生日ケーキ #10cmジェノワーズ #グルメファンヨーグルト #1人でホールケーキ
2018年6月23日
初れぽ
写真
にゃおはは
共立楽でいいですね～娘と作りました♪ミニサイズレシピに感謝！

フワフワでおいしそう♡れぽ感謝です！

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( )
美味介
10cm型スポンジケーキ
by 美味介