サバ缶とひよこ豆のトマトカレー

サバ缶とひよこ豆のトマトカレー

Description

野菜の高騰にも負けない!メイン食材は殆ど缶詰使用のヘルシーカレーです。魚の臭みが苦手な我が家でも大好評♪

材料 (4~5人分)

サバ缶(水煮)
2缶(300g)
ひよこ豆(缶詰or茹で)
200g
玉ねぎ
1個
トマト缶(カットorホール)
1缶(400g)
100ml
大さじ2
●塩
小さじ1
●胡椒
適量
適量

作り方

1

玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
ひよこ豆は水気を切っておく。

2

写真

鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎ・にんにくを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3

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トマト缶の中身を②に加え、その空いた缶に水を入れて、中身を②に注ぐ。
沸騰したら●を加え、味を調える。

4

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ひよこ豆を加え全体を混ぜ、その後でサバ缶を汁ごと全部加え、タイムを乗せて10~15分煮込んで完成です。

5

バケットにとてもよく合います♪
また残ったらパスタソースとして活用しても美味しいです♪

コツ・ポイント

サバ缶を加えた後は、崩れ防止のため軽く混ぜる程度にして下さい。
タイムは必須ではありませんが、入れたほうが臭み取りになります。タイムのスパイスや、それ以外のスパイスに置き換えてもいいかもしれません♪

このレシピの生い立ち

野菜高騰のため、影響のない材料で作りました。
レシピID : 4918950 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/04/26

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ヘルシーで美味しいに越したことはないですよね♪れぽ有り難う☆

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ドミンゲス 2018年08月10日 12:45
簡単材料でおいしそう!
早速試してみますね...(*^3^)/~☆
ありがとうございます。
o(*゚∀゚*)o