山芋団子のお味噌汁☆

山芋団子のお味噌汁☆
ふわもちの山芋団子のお味噌汁です♪

材料 (3~4人分)

200g
大さじ1
大根
5cm分くらい
塩蔵わかめ
20~30g
ねぎ
10cm
3人分
味噌
適量

1

山芋はすりおろし、片栗粉を混ぜておく。
大根は短冊切りに、ネギは細かく切っておく。
わかめは水につけて戻し、塩抜きして、食べやすく切っておく。

2

鍋にだし汁を沸かし、大根を入れて煮る。大根がやわらかくなったら、わかめを入れて味噌で味を付ける。

3

そのあと山芋をスプーンで団子状にして落とし、少し煮たら出来上がり☆
食べる時に、ねぎをちらしてください。

コツ・ポイント

山芋団子を入れたら、グツグツ煮ないでください。溶けて形がなくなってしまいます。やさしーく煮て下さい。
味噌の量はお好みで。具も何でもいいと思います。 コーンスターチを使ったのは、片栗粉を切らしていたから...(笑)

このレシピの生い立ち

山芋をたくさん頂いたので♪ 山芋がけっこうボリュームがあるので、3人前作っても4人分くらいにはなりました(^^;
レシピID : 491934 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/18

First tsukurepo mark
写真

海苔を乗っけていただきました♪ふわふわの山芋がたっぷりで嬉しい☆

ゆぅき仔

海苔入りなんてヘルシーでとっても美味しそう!ありがとうです♪