山芋団子のお味噌汁☆の画像

Description

ふわもちの山芋団子のお味噌汁です♪

材料 (3~4人分)

200g
大さじ1
5cm分くらい
20~30g
10cm
だし汁
3人分
味噌
適量

作り方

  1. 1

    山芋はすりおろし、片栗粉を混ぜておく。
    大根は短冊切りに、ネギは細かく切っておく。
    わかめは水につけて戻し、塩抜きして、食べやすく切っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、大根を入れて煮る。大根がやわらかくなったら、わかめを入れて味噌で味を付ける。

  3. 3

    そのあと山芋をスプーンで団子状にして落とし、少し煮たら出来上がり☆
    食べる時に、ねぎをちらしてください。

コツ・ポイント

山芋団子を入れたら、グツグツ煮ないでください。溶けて形がなくなってしまいます。やさしーく煮て下さい。
味噌の量はお好みで。具も何でもいいと思います。 コーンスターチを使ったのは、片栗粉を切らしていたから...(笑)

このレシピの生い立ち

山芋をたくさん頂いたので♪ 山芋がけっこうボリュームがあるので、3人前作っても4人分くらいにはなりました(^^;
レシピID : 491934 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆぅき仔
海苔を乗っけていただきました♪ふわふわの山芋がたっぷりで嬉しい☆

海苔入りなんてヘルシーでとっても美味しそう!ありがとうです♪