骨まで柔らか♡圧力鍋で鮭あらの絶品塩煮

骨まで柔らか♡圧力鍋で鮭あらの絶品塩煮

Description

手作りの鮭中骨缶。お安く買える鮭のあらが、簡単に大きな骨まで柔らかく食べられます。栄養満点!塩味だけで絶品です☆

材料 (4人分)

鮭のあら
600g~700gくらい
ねぎ(玉ねぎでもOK)
太めのもの1本
日本酒
50cc
100cc
塩(料理酒を使った場合は小さじ1)
大さじ1/2
お好みでぽん酢
適量

作り方

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コツ・ポイント

鮭は、銀鮭、キングサーモン、どの種類でもOKです。
お酒は、日本酒を使用してます。
料理酒を使う場合は、塩分が含まれているので、少し塩の量を減らしてください。

このレシピの生い立ち

鮭の中骨水煮缶を自分で作りたいと思い、レシピを作りました。
レシピID : 4919391 公開日 : 18/02/04 更新日 : 19/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/01

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ごぼうもいれてみました。骨の柔らかさも塩っ気も◎

ぽにょろん

ありがとうございます。ごぼう入りでさらに栄養価もアップですね

19/01/27

First tsukurepo mark
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とても参考になりました。簡単でおいしいです。

あずりんれい

作ってくださりありがとうございます。はまりますよー♪またぜひ