**塩昆布グージェール**

**塩昆布グージェール**
塩昆布で、ちょっと塩味のシューです。おつまみにバッチリ合います♪

材料 (20個ぐらい)

薄力粉
30g
バター
30g
塩昆布
大さじ1
50ml
2個
パルメザンチーズ
大さじ1と2分の1
トッピング用パルメザンチーズ
少々

1

鍋に水とバターを入れてバターが溶けて沸騰させるまで過熱する。
バターが溶けてしまったら一気に薄力粉を入れて木べらでよく練る。

2

ひとまとまりになってきたら、一度火からおろし、冷ます。
ボウルに卵、パルメザンチーズ、塩昆布を一緒に混ぜ合わせておく。

3

鍋が冷めてきたら、卵液を少しずつ入れては練る。これを卵がなくなるまで繰り返す。
木べらですくって落としたときに三角形になって落ちていくのがベスト。

4

190度のオーブンで20分、170度で5分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

3の生地のやわらかさが、ふくらむポイントかな~♪

このレシピの生い立ち

塩昆布の料理を勉強中♪
レシピID : 491962 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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