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材料は全て1センチ弱のさいの目切りにしておきます。鶏肉は皮を取り除いてからさいの目に切っておきます。
中華鍋に油を入れ鶏肉を炒めます。
鶏肉の周りが白っぽく成るくらいまで炒めます。
*印以外の材料を入れ炒めます。
根菜に火が通ったら鍋に移して水を入れ強火にかけます。
あくを綺麗に採りましょう。
調味料を加えて煮つめます。
最後に絹厚揚げを入れひと煮立ちすれば完成です。
とっても美味しそう。素敵なつくれぽ有難うございます。