お団子 上新粉と豆腐だけ

お団子 上新粉と豆腐だけ

Description

茹でる以外お水を使わないヘルシーお団子です。10gで一口サイズなので1個あたり20kcal程度です。

材料 (4)

250g
森永絹ごし豆腐
1パック

作り方

1

大きめのボールに上新粉と豆腐を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます、

2

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10gくらいで丸めます。

3

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フライパンに水を入れ、沸騰したら強火のままで5~8分程度茹でます。途中箸で渦を作る程度にかき回す。
出来上がり

コツ・ポイント

茹で時間は目安で、私はIHクッキングヒーターで火力は最大、26cmのフライパンに浸るくらいの水、沸騰してから団子を入れ、適度にかき回し、底が見えなくなるくらいで取り出しました。

このレシピの生い立ち

森永牛乳の配達の絹ごし豆腐(賞味期限10ヶ月ほど)が溜まりに溜まってしまい、何かのレシピで白玉団子に豆腐を使うのを思い出して作りました。パサパサになると思い水も入れようとしたが思ったより柔らかく且つ手につかないので水不使用となりました。
レシピID : 4919745 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

20/10/01

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豆腐でヘルシーに!簡単で楽ちん♪

あさコロ

20/06/15

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パサつきなく美味しかったです♪レシピ感謝(*^^*)

HO☆MI

19/06/20

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供え団子を作る為参考にさせて頂きました(^^)

°*黒猫*°

シンプルが一番です。これからいろんな味に(^-^)/

20/05/17

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歯切れよく、子供も年寄りも安心して食べれました!

まぁちゃん2

Profile クックLF0OVQ☆ 2018年09月24日 15:09
はじめましてこんにちわ!
こちらのお豆腐は、だいたいなんグラムですか??
Profile CZESKY 2018年09月26日 18:36
はじめまして。こちらのお豆腐は森永から販売してる1パック290gのものです。長期保存が可能で要冷蔵10ヶ月になります。森永からは2種、お料理向き用絹ごしどうふと普通の絹ごしどうふがあります。うちは牛乳1L1本と絹ごしどう1丁を配達して貰ってますのでお団子たくさん食べてます^_^