蕪をカプッ♪

蕪をカプッ♪
蕪の器ごといっただきま~す♪

材料 (5個)

かぶ
5個
豚挽肉
70~80g
長ネギ
2cm
溶き卵
1/3
小麦粉
小さじ2
適量
柚子
少々
<A>
1カップ
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

1

写真

蕪はよく洗い、皮は剥かず上1/4程度を切り落とし、電子レンジ500wで3分加熱する。(蓋はレンジにかけません)

2

写真

中身を包丁とスプーンでくりぬき、水気をよくふきとり内側に小麦粉をはたいておく。

3

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挽肉にみじん切りした長ネギ・溶き卵・塩をいれ練り、2につめ、<A>で煮る。

4

写真

落し蓋がわりにアルミホイルで。先に煮えた蓋の部分は取り出しておく。

5

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蕪の本体が煮えたら柚子をのぜ、蓋と合体。

コツ・ポイント

何度か煮汁をかけまわしながら煮ます。
盛り付けは蓋を乗せて置くと良いかも・・・おいらは 中身が何だろうと意外に楽しみながら頂きました。 ㌍ヒロ㌍

このレシピの生い立ち

そろそろ蕪が傷みはじめてきたぞぉ~「蕪をなんとかせにゃいかん!」と このパターンが多い日々。
レシピID : 492013 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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