あさりをソッコーでイタ飯にしよう~♪

あさりをソッコーでイタ飯にしよう~♪
下ごしらえさえすれば、5分で出来るよ♪
あさりのスープとにんにくが合いますね!!
プラス バターしょうゆ味が最強なお酒のあてっす(^^/

材料 (4人分)

あさり
小2パック
にんにく芽
1束
しめじ
1パック
にんじん
1/2本
シオコショー
適量
大2杯
バター(マーガリン)
大1杯
しょうゆ
大1杯
ショウガみじん切り
ひとかけ
ひとかけ
サラダ油
少々

1

熱したフライパンに、ショウガとにんにくのみじん切りをIN☆


すぐに、砂抜きしたあさりを入れて、酒を振りかけてふたをする~♪

蒸し焼き!!約3分位で貝の蓋があくよ^^

2

そこへ、にんじんやしめじ、にんにく芽をいれ、軽くひが通る程度に炒めまぁす。

塩コショウ、バターをして、味を調え、

最後に鍋肌にかけるように、しょうゆをIN☆

3

コツ・ポイント

酒の代わりに白ワインとかでももっといいなぁ。
あさりの蓋が開いたら、あまりかき混ぜないように。

面倒でない方は、別のフライパンで野菜たちを炒めてあさりとあわせてもいいかもです^^

このレシピの生い立ち

酒むしに飽きて(笑)
レシピID : 492016 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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