ダイエット＆節約に♪凍り豆腐の南蛮漬け

豆腐は一晩凍らせてから解凍してよぉく水を切っておく。一口台に切って、片栗粉をまぶしサラダ油少々を入れたフライパンで焼き付ける。

人参、ブロッコリーの茎は細切りにして、○をあわせたものとレンジで３分ラップをして加熱する。

１の上に２をかけて、熱いうちでも、冷ましてでも、好きな方で食べる。