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焼肉のたれで簡単プルコギ

焼肉のたれで簡単プルコギの画像

Description

市販の焼肉のたれを使用し、失敗しない美味しい本格プルコギを簡単に作ります。

材料 （２～３人分）

牛こま切れ肉
２００ｇ
もやし
１袋
人参
５ｃｍ
玉ねぎ
１/２個
ニラ
１/２袋
焼肉のたれ（醤油ベース）
適量
コチュジャン
大１
ニンニクチューブ
５ｃｍ
ごま油
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに牛肉を入れ、焼肉のたれ（今回は”牛角の醤油だれ”使用）を肉の全体が絡む程度に加える

  2. 2

    ①にコチュジャンとニンニクチューブを加えて全体をよく混ぜる

  3. 3

    玉ねぎは１ｃｍ幅に切り、人参は千切り、ニラは５ｃｍ幅に切る

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し玉ねぎとニンジンを炒める

  5. 5

    もやしを加えてさらに炒める

  6. 6

    もやしがしんなりしてきたら野菜をフライパンの端によせ、空いたスペースに漬け込んだ牛肉を入れ炒める

  7. 7

    ニラを加える

  8. 8

    肉の色が７割ほど変わってきたら全体をよく混ぜ炒め合わせる

  9. 9

    肉に火が通ったら、ゴマ油を小１回し入れ、白ごまをふりかけて完成

コツ・ポイント

今回は市販の焼肉のタレ「牛角の醤油だれ」を使用しました。醤油ベースのたれを使用することをおすすめします。

このレシピの生い立ち

焼肉のタレがあまっていたので料理に使おうと思い、プルコギにしてみました。
レシピID : 4920532 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/02/04

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2020年6月15日
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サンチュに挟んで食べました。
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簡単で美味しかったです！ご飯が進む！
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簡単美味しかったです❣️
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