手羽元と白菜の酒蒸し

手羽元と白菜の酒蒸し
あま~い白菜を手羽元と一緒に酒蒸しにした、うまみたっぷりの一品です。

材料 (2人分)

白菜
1/4個
たまねぎ
1個
手羽元
6本
にんにくと同量
★ねぎ(白い部分をみじん切り)
1/2本
1個
小さじ1
★サラダ油
小さじ1半
胡椒
適量
大さじ4
お好みで
お好みで

1

★の材料を香りが出るまで加熱する。

2

胡椒とチリパウダーを振った手羽元を、焼き目をつけるように加熱する。途中鍋底が焦げつきそうな場合は、水を少量足す。

3

手羽元に焼き目がついたら、白菜と玉ねぎを加えて酒を大さじ4入れる。蓋をして、25分程度弱火で加熱。

4

ナンプラーとレモン汁(なければ、ポン酢)につけて召し上がれ!
お好みで、一味を加えても美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白菜のおいしさをシンプルに引き出すの方法はなんだろう?と考えて酒蒸しにたどり着きました。
手羽元のうまみとの相性はばつぐん!
レシピID : 4920613 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/13

First tsukurepo mark
写真

たれと、お野菜手羽元の相性がベストマッチ❤レパートリー広がりそう

あっこ☺

つくれぽありがとうございます!またぜひご参考ください^^