北房キムチde!ピリ辛白滝ラーメン

北房キムチde!ピリ辛白滝ラーメン

Description

岡山県真庭市北房の特産品・北房キムチを使ったラーメン。ニラやもやしとの相性ばっちりです。

材料 (2人分)

しらたき
2袋
豚こま肉(豚バラでも可)
250g
ミックス野菜
1袋
味噌ラーメンスープの素
1袋
北房キムチで漬けたキムチ
適量

作り方

1

白滝は程よい長さに切って1~2分茹でて臭みを抜き、ザルでお湯をきった後器に入れておく。

2

豚肉を胡麻油で炒め軽く火が通ったらキムチ→野菜の順番で加えて炒める。

3

野菜にも軽く火が通ったらお湯約500ml加え、強火でグラグラ沸かす。

4

さっき器に入れておいた白滝の上に②をどばっとのせて、お好みで半熟卵などトッピングする。

コツ・ポイント

※北房キムチの素でキムチを漬けるのが面倒なときはキムチの素そのままを入れて炒めてもOK!

このレシピの生い立ち

北房キムチモニターレシピ応募作品です
【北房キムチ】
https://www.hokubo-kimchi.com/
レシピID : 4920667 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/02/06

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