板チョコ一枚！？水とチョコだけでムース♡
魅惑星ジーン
作り方
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1
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板チョコと水、材料はこれだけです。
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2
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板チョコは細かく削っておきます
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4
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弱火で5分間、チョコを焦がさないように混ぜ、写真のように、チョコのツヤのある状態にします。火を止めて1分程放置します。
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5
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別の大きめのボールなどに、氷と水をいれ、氷水を作り、その上にステンレス製のボールを置き、冷やします。
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6
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氷水で冷やしてあるステンレス製のボールに鍋から下ろしたチョコをいれ、泡立て器などで、混ぜながら、チョコを冷やします。
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7
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チョコが、もったりとしたムース状になったら、完成です！
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8
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スプーンですくい、頂きます♡
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コツ・ポイント
弱火でチョコを練り上げる事。
チョコを冷やす時はステンレス製のボールなどよく冷えたボールの中で、空気をふくませるようにまぜながら冷やします。
保存は冷蔵庫など、冷えた所で。水が入っているので、なるべく早くお召し上がり下さい。
チョコを冷やす時はステンレス製のボールなどよく冷えたボールの中で、空気をふくませるようにまぜながら冷やします。
保存は冷蔵庫など、冷えた所で。水が入っているので、なるべく早くお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
チョコと水でムースができるという噂をきき、大好きな板チョコで試してみました！私はブラックの板チョコを使いましたが、お好みの板チョコで試してみてください♡
生クリームやナッツなど、チョンとトッピングしても可愛いですよ！
生クリームやナッツなど、チョンとトッピングしても可愛いですよ！
魅惑星ジーン
