にんじんのジュース煮

にんじんのジュース煮
切って、ジュースで煮るだけで、とっても簡単。おやつにもいいです^^
我が家、オレンジジュースはあまり飲まないので、みかんジュースで作りました。

材料

にんじん
2本
みかんジュース
200㏄くらい
トッピング
ごまやパセリなど少々

1

にんじんを皮をむいて、乱切りにする。
無農薬であれば皮つきで!!

2

鍋に切ったにんじんとジュースをいれ、中火で煮込む。
途中で弱火に。

3

軟らかくなったら火を止め、盛り付ける。
お好みでパセリ、ごまなど。

コツ・ポイント

ジュースはりんごジュースでもいけると思います。
みかんジュースはオレンジでもいいです。
さらにさつまいもなど入れるとおやつ感アップデス!
甘みが欲しい時はメープル1さじ足してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

たくさんにんじんをいただいたので何にしようか悩んでいたら、
自然食のレストランで食べたのがおいしくて自宅でもいろいろ試してみました。
レシピID : 492088 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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