オニオンロール

オニオンロール
玉ねぎの甘~い味がする美味しいパン♪

材料

420g
砂糖
大さじ4
小さじ1
ドライイースト
小さじ2
牛乳
230cc
溶き卵
1個
バター
75g
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
ベーコン(みじん切り)
2枚分
マヨネーズ
適量

1

強力粉、砂糖、塩を軽く混ぜておく。
牛乳にドライイーストを振り入れてよく溶かしたものを、粉類に入れて混ぜる。

2

溶き卵、溶かしたバターを1の中に入れよくこねて、1つにまとめる。

3

打ち粉を振った台の上で、生地を台に叩きつける。だいたい100回くらい。ある程度まとまったら、ボウルにいれてラップをし、一次発酵50分。

4

ボウルから生地を取り出し、軽くガス抜きをする。
台の上に打ち粉を振り、麺棒で40×20cmの大きさにする。

5

写真

生地の上に玉ねぎとベーコンを敷き、生地を巻く。
3~4cm幅に切る。

6

写真

生地を整えて、二次発酵40分。

7

表面につや出しの溶き卵(分量外)を薄く塗り、マヨネーズを好きなだけ乗せる。

8

190度に熱したオーブンで30分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブンは家庭によって出来上がり方が違うと思うので、温度・時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい^^

このレシピの生い立ち

私が幼い頃、ママンがいつもよく作ってくれたパン♪
初めて作るパンゎこのオニオンロールと決めてました^^
初めての割りに上出来☆
レシピID : 492133 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/25

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