*れんこん入りつくねの黄金煮*

*れんこん入りつくねの黄金煮*
神戸オフに持っていった1品、れんこんの歯ざわりがとってもいい感じ。甘辛の照り焼き風です。

材料 (12個分)

鶏ひき肉
500g
レンコン
1/2節
白ねぎ
1/2本
1/2個
小さじ1/3
大さじ2
☆酒
大さじ2・5
大さじ2・5
☆砂糖
大さじ2・5
☆醤油
大さじ2・5
白ゴマ
適量
適量

1

レンコンは皮をむき酢水に1時間つけておき、水気を拭いてみじん切りにする。白ねぎもみじん切りにする。

2

ボールにまずひき肉と塩を入れてよく混ぜ、溶き卵・レンコン・白ねぎ・片栗粉を入れてさたによく練る。12等分に小判形にまとめ、片面にごまをつける。

3

中温で②を4~5分返しながら揚げる。鍋に☆印の調味料を煮立てつくねを汁気がなくなるまで煮たら出来あがり♪

コツ・ポイント

オレンジページ参考、おせちにもぴったり♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 49214 公開日 : 02/04/12 更新日 : 04/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/24

First tsukurepo mark
写真

子ども達の大好きな味~♪ペロッと平らげてくれました^^

++よつば++

気に入って頂けてよかった~ありがとうございます♪