みそピーフロランタン

みそピーフロランタン
みそピーの風味、甘みを活かしたフロランタンです。ピーナッツとアーモンドの食感も楽しめます。

材料 (25×25cmのオーブントレイ)

<クッキー生地>
バター
50g
砂糖
40g
薄力粉
100g
1/2個
<みそピーアーモンド>
バター
40g
大さじ2
アーモンド(スライス)
60g
みそピー
160g

1

<クッキー生地>
ボウルに常温に戻したバター、砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

2

1に溶いた卵を少しずつ加え、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラ等で切るように混ぜる。

3

2を上下ラップに包み、オーブントレイの上にのせて、トレイの大きさに合わせながら綿棒などでのばし、冷蔵庫で5分寝かせる

4

上のラップを外したらその上にオーブントレイの大きさに合わせたクッキングシートをのせる。

5

4を裏返してトレイにのせ、もう一つのラップを外す。

6

フォークで5の生地全体をピケし(穴をあける)、180℃に予熱したオーブンで12分焼く。

7

<みそピーアーモンド>
常温に戻したみそピーを粗みじん切りにする。

8

アーモンド以外の材料を鍋に入れ、弱火で5分程焦がさないように煮立たせ、最後にアーモンドを加え混ぜる。

9

作ったクッキー生地の上に2を手早く流し入れ、全体にいきわたるようにのばす。

10

180℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

11

粗熱が取れたら、温かいうちに切り分ける。

コツ・ポイント

鍋でみそピーアーモンドを作る際は、みそピーを生クリームで溶くようにすると混ざりやすいです。

このレシピの生い立ち

「金紋 みそピー」は料理との相性も抜群です!
そんな美味しいアレンジレシピを作ってみました!是非お試しください♪

協力:Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com/
レシピID : 4921480 公開日 : 18/02/05 更新日 : 18/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」