焼き鳥味のてりやき

焼き鳥味のてりやき
焼き鳥のたれの味がします。ご飯が進むよ~

材料 (2~3人)

鶏もも肉
2枚
醤油
大さじ1
大さじ3
中華あじ
小さじ1
大さじ3

1

鶏肉の皮の部分に切れ目を入れる。フライパンを熱し、皮のほうから焼き、すぐに料理酒を入れて蒸しながら焼く。ひっくり返しながら両面焦げ目がつくくらいまで焼く

2

みりん、醤油、中華味を混ぜておいたものを入れて、ひっくり返しながら煮る。焦げ付きやすいので、この時点では蓋をしない。タレが、とろ~っとなったら火をとめて蓋をしておく。

3

コツ・ポイント

焦げやすいので途中は蓋をしないでください。中華あじを、溶けやすくするために、フライパンの中で混ぜるのではなく、あらかじめ混ぜておくのがいいです。

このレシピの生い立ち

焼き鳥が食べたくなったらこれ!^^子供もお気に入りです最初から小さく切って(一口大)作り、串に刺せば、我が家は、焼き鳥屋さん??爆
レシピID : 492154 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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