焼き鳥味のてりやき
とろです
作り方
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1
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鶏肉の皮の部分に切れ目を入れる。フライパンを熱し、皮のほうから焼き、すぐに料理酒を入れて蒸しながら焼く。ひっくり返しながら両面焦げ目がつくくらいまで焼く
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2
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みりん、醤油、中華味を混ぜておいたものを入れて、ひっくり返しながら煮る。焦げ付きやすいので、この時点では蓋をしない。タレが、とろ～っとなったら火をとめて蓋をしておく。
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3
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コツ・ポイント
焦げやすいので途中は蓋をしないでください。中華あじを、溶けやすくするために、フライパンの中で混ぜるのではなく、あらかじめ混ぜておくのがいいです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が食べたくなったらこれ！＾＾子供もお気に入りです最初から小さく切って（一口大）作り、串に刺せば、我が家は、焼き鳥屋さん？？爆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とろです
