高野豆腐の粉で☆簡単スコーン

高野豆腐の粉で☆簡単スコーン

Description

思い立ったら手軽にパパッと作れるスコーン。30分あったら作れます。高野豆腐でヘルシーに☆

材料

☆高野豆腐の粉(新あさひ 粉豆腐)
80g
☆砂糖
20g
☆塩
2つまみ
サラダ油
40g
※牛乳
卵とあわせて180cc
※卵
1こ

作り方

1

卵1こと、牛乳をあわせて180ccになるようにはかり、よく混ぜておきます

2

ボウルに☆を入れて、泡たて器でよ~く混ぜます。

3

サラダ油を入れてまぜます。ダマになりすが、スケッパーで切りまぜ、ダマが消えるまで指ですりつぶします

4

写真

粉の中央をくぼませ、くぼみの中に※1を全部ながし入れて、手早く切るようにまぜます。

5

写真

まとめたら、打ち粉をしたまな板の上で、綿棒で高さ2センチに伸ばします

6

打ち粉をしたまな板のうえで、厚さ2センチに伸ばしたら、半分におり重ねてお好みの形にズバっ!と切ります。

7

写真

200℃オーブンで15分焼きます

(オーブンの様子を見て加減ください)

ジャムや、メープルシロップをかけてどうぞ

コツ・ポイント

練らずに、手早くさっくり!

粉豆腐100g以上だと高野豆腐感がするのでお好みで減らしてね(^-^;

強力粉とあわせて300gになればオッケーです。
(わたしは多くて粉豆腐100gまで)

このレシピの生い立ち

二才の娘と罪悪感なく食べられるスコーンを作りたくて。

娘が生地のはしっこをこねこね(笑)している間に、ささっと焼けます
レシピID : 4921621 公開日 : 18/02/26 更新日 : 18/02/26

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