クルーゼで作る具たくさんスープ

クルーゼで作る具たくさんスープ
冷蔵庫にある野菜を適当に入れてみて下さい。

材料 (4人分)

白菜
1/4
ベーコン
4枚
春雨
100g
にんじん
5cm
適宜
玉ねぎ
1/2個
大さじ3
塩、胡椒、しょう油
適宜

1

白菜は食べやすい大きさに切る。
ベーコンは1cm幅くらいに切り、玉ねぎは細めのくし切り、パセリはみじん切りにします。にんじんは細切りに。

2

鍋にオリーブオイルを温めベーコン、玉ねぎを炒めたら白菜、にんじんを入れ、少なめの水で蒸し煮します。

3

白菜がしんなりしたらコンソメスープカップ3を加え塩胡椒、しょう油で味を調え春雨を加え少し煮込みます。
最後にみじん切りにしたパセリをふってできあがり。

コツ・ポイント

最初に蒸し煮すると白菜の甘みが増すような気がします。

このレシピの生い立ち

白菜、ベーコン、春雨のスープは旦那がよく作ってくれていたので今回は冷蔵庫の整理に色々入れてみました。
レシピID : 492180 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/22

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