1歳揚げないミートボール(味付お好みで)

1歳揚げないミートボール(味付お好みで)

Description

好きな野菜を小さく切って茹でるので安心です。また、冷凍保存も出来るので作り置きにおススメです。

材料

ひき肉(とり、豚、合挽きどれでも大丈夫。ただし、脂身が少なめで)
200
人参
1/3
レンコン
30g
玉ねぎ
1/3
1カップ
醤油
大さじ1
1個
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
少々

作り方

1

写真

入れたい野菜をみじん切りにする。

2

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ボウルに1の野菜と全ての材料を手で良く捏ねて混ぜます。

3

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しっとりの混ざったら、整形していきます。
手で丸めても良いですし、スプーンを使っても良いです。

4

鍋に多めの水をを入れて沸騰したら、3で丸めたミートボールを茹でます。

5

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浮かび上がって来たら取り出してください。

6

お好みの味付けをして出来上がりです。

7

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和風出汁、砂糖少々、醤油、味醂で味付けして片栗粉で少しとろみを出したものです

コツ・ポイント

余り茹ですぎないようにすると、ポソポソにならずにすみます。
野菜の量によってパン粉で固さを調節して見てください。

このレシピの生い立ち

野菜とお肉をいっぺんに食べれるレシピを考えて、普通はミートボールは揚げるのを茹でたら1歳児でも食べれるのでは?と思い作りました
レシピID : 4921858 公開日 : 18/02/05 更新日 : 18/05/29

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