ルウ不要!簡単コク旨♪ハヤシライス

ルウ不要!簡単コク旨♪ハヤシライス

Description

ルウ不要!ソースとケチャップで作るハヤシライスのレシピです。洋食屋さんの定番の味を、ご家庭でもお手軽に♪

材料 (3人分)

カゴメ醸熟ソース ウスター
大さじ3
カゴメ トマトケチャップ
大さじ5
玉ねぎ
1個
お好みのきのこ(今回はマッシュルームを使用)
1パック(100g)
牛肉(薄切り)
200g
サラダ油
大さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
150ml
バター
10g
ご飯
3杯分

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、カゴメ「醸熟ソース ウスター」、カゴメ「トマトケチャップ」を使います。

  2. 2

    玉ねぎは縦半分に切り、繊維と垂直に1cm幅に切る。マッシュルームは石づきを取り、5mmの厚さに切る。

  3. 3

    牛肉は2~3cm幅に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、マッシュルームの順に加えて、さらに炒める。

  5. 5

    カゴメ「醸熟ソース ウスター」を加え、汁気がなくなるまで炒め、小麦粉を加え、さらに炒める。

  6. 6

    カゴメ「トマトケチャップ」、牛乳、水の順に加え、とろみが出るまで1~2分煮て、バターを加え、混ぜ合わせる。

  7. 7

    皿にご飯を盛り付け、<6>をかける。お好みで、みじん切りにしたパセリ(分量外)を散らす。

コツ・ポイント

ウスターソースを具材と一緒に炒め、煮詰めることで旨みが凝縮されます♪!今回はマッシュルームを使用しましたが、代わりにお好みのきのこを使ってもOKです☆

このレシピの生い立ち

スパイシーなのに味わいまろやかなカゴメ「醸熟ソース ウスター」と完熟トマトのおいしさをぎゅっと閉じ込めたカゴメ「トマトケチャップ」で作るハヤシソースは、やさしくてどこか懐かしいおいしさ☆たっぷりとご飯にかけて濃厚な風味をお楽しみください♪
レシピID : 4921859 公開日 : 18/03/02 更新日 : 19/03/06

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