ヨーグルトチーズケーキ

ヨーグルトチーズケーキ
めちゃあっさりしたチーズケーキです
材料を順番にへらで混ぜるだけ(^^)
計量もスプーンだけでできるNYタイプ

材料 (15cm丸型)

クリームチーズ
200g
プレーンヨーグルト
150g
たまご
1個
大さじ4杯
大さじ2杯
ラム酒
大さじ1杯

1

写真

ヨーグルトを水切りする。ザルかコーヒーフィルターで半分の重さまで3時間くらい

2

たまごを室温に戻す。オーブンを170度に予熱。天板に入れるお湯を沸かす。
クリームチーズを大き目のボールに入れ、へらで滑らかにする。グラニュー糖・ヨーグルト・たまごをそれぞれ2~3回に分けながら都度よくまぜる

3

もったりしてへらの筋がつくようになったらラム酒を加え、よくまぜる。コーンスターチを茶漉しでふるって加え、さっくりまぜる
底にクッキングペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、ゆすって平らにする。

4

オーブンの天板に沸騰したお湯をはり、オーブン専用の網を置き、型を入れる。網がない場合は型の底をアルミで覆い直接入れる。
170度で約45分。お湯が少なくなったら随時足す。

5

表面にいい焼色が付いてきたら様子を見て時間を加減する。串を刺して生っぽい生地がついてこなければ出来上がりです。焼色が付き過ぎるようなら、アルミで覆いをします。
焼けたらオーブンから取り出して網の上で荒熱を取る。

6

写真

冷蔵庫で2時間以上冷やしてから型からはずす。型からはずす時は周りにナイフを入れ、そっとはずして下さい。底が壊れやすいので。

コツ・ポイント

クリームチーズ→グラニュー糖→ヨーグルト→たまご→ラム酒→コーンスターチ・・
この順番にへらでよくまぜていけばいいだけで~す♪

このレシピの生い立ち

あっさりしたヨーグルトチーズケーキが食べたい時に作ります
レシピID : 492188 公開日 : 08/01/21 更新日 : 10/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

10/12/06

写真

ヘルシーなのにしっかりNYチーズケーキ!棒状にしてみました☆

ミニチュアバジル

作って頂き嬉しいデス!棒状も可愛いくなるネ☆素敵なれぽ感謝♪

10/11/24

写真

スクエア型で✿美味しくて癖になる~私は先につまみ食い( ̄ρ ̄*)

cyoko0214

いやぁ~スクエアも可愛いね☆別物みたいに素敵♪れぽアリガト

10/11/12

写真

梨のコンポート入りにしたよ!今日プレゼントに持って行くね〜

あっこ姉

梨入りお洒落~綺麗な焼き色が美味しそう♪喜んで頂けたカナ^^

10/11/08

写真

メレンゲでフワフワに✿早く食べたいな~家族の一押しデザートです❤

cyoko0214

また作って頂き嬉しいデス☆メレンゲ~美味しいでしょうね♪