茄子の味噌大葉焼き

茄子の味噌大葉焼き
巻いて焼くだけ!
おツマミにいかがでしょう

材料 (4人分)

なす
3コ
大葉
24枚
味噌
適宜
サラダ油
大さじ2

1

なすはヘタを取って、8等分に切る。

2

大葉は洗って水気を切る。

3

大葉に味噌を薄く塗り、茄子に巻く。
フライパンに油を熱し、大葉を巻いた茄子を焼いて、出来上がり。

コツ・ポイント

大葉に味噌を塗る時に、大葉全体に塗るようにした方が、茄子に巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

新婚当初 料理の本を見ながら作ったのを思い出し、
久々に食べたくなり作りました。
レシピID : 492194 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/22

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