ひじきとツナ缶のサラダ 蓮根入り

ひじきとツナ缶のサラダ 蓮根入り
 ひじきとツナに蓮根のシャキシャキ感をプラスしたサラダを作りました。ポン酢で和えてあるのでさっぱりしています。

材料

ひじき(長ひじき)
20g
ツナ缶
小1缶
蓮根
50g位 小さい物1/2節
胡瓜
1本
ポン酢
適宜
小さじ1
塩、胡椒
少々
糸寒天(なくても良い)
少々
ミニトマト
適宜

1

ひじきは、洗ってたっぷりの水で戻して置く。3cm位の長さに切る。胡瓜は、半分に切り斜め薄切りにして、塩を振っておく。蓮根は皮を剥き、太い物は、4等分、細身は半分に切り、薄切りにして酢水に放す。さっと茹でる。

2

写真

ボールに、1の材料を入れ混ぜる。ツナ缶は油をきって入れる。塩、胡椒を振り、ポン酢で和える

3

皿に盛り、トマト、水で戻して糸寒天の切ったものを乗せる。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありませんが、蓮根はシャキシャキ感を味わいたいので茹ですぎない。

このレシピの生い立ち

ひじきを色々な料理で使いたかったので。
レシピID : 492197 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/31

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さっぱりして蓮根のシャキシャキ感がいいですね

yun★☆

つくれぽ有難う!蓮根の存在感があって美味しそうですね♪

09/08/21

First tsukurepo mark
写真

ポン酢味がサッパリしていておいしかったです♪大豆も入れてみました

ともこキッチン

つくれぽ有難う!蓮根たっぷりで美味しそう♪大豆もいいですね☆