ポテトとウインナーのカレー風味炒め

ポテトとウインナーのカレー風味炒め
カレー味のじゃがいもとウインナーが最高です♪

材料 (3人分)

じゃがいも
2個
あらびきウインナー
4本
ブロッコリー
1/2房
小さじ1
塩コショウ
少々
バター
大さじ1×2

1

お鍋に水をたっぷり入れ、じゃがいもを皮ごと入れて20分ほど茹でる。(お箸を刺して通るくらい)

2

別の鍋でブロッコリーも軽く茹でる。
(後から炒めるので、軽くでよい)

3

茹で上がったじゃがいもの皮をむいて乱切りにし、フライパンにバターを入れて、カリッとするまで表面を焼く。

5

3のじゃがいもを一旦取り出し、ウインナーとブロッコリーを炒め、塩コショウをする。

6

4へじゃがいもを戻し、更に炒め、カレー粉とバターを入れてさっと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

3でじゃがいもをカリッとするまで炒めるのがポイント!
カリッとすればするほどおいしいです!

このレシピの生い立ち

カレー粉はなかなか消費できないので、いつもの炒め物に入れてみました。
レシピID : 492240 公開日 : 08/01/21 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/06/17

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旦那弁に!えるちゃん追です^^カレーの香りが食欲誘うね!ウマ❤

紅葉y

うわ〜美味しそうな愛妻弁当ですね。おかずの仲間入りうれしい!

11/06/10

写真

旦那チャン弁に♫あり?じゃが見えないね(笑)超美味しかったデス❤

えるえる286

つくれんぼありがとです!お弁当に色鮮やかでおいしそうですね!

11/05/28

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ササッと出来て彩りも綺麗☆ビールによく合うお味で美味しかったです

シャンプーハット

つくれんぼありがとうです。これからの季節、ビールと最高ですね

10/07/09

写真

冷凍ポテトでレンジ活用!美味しかったです♪

aya^(・T・)^

おっ!なるほど〜。冷凍ポテトいいですね!つくれんぼありがとう