蒸し牡蠣と干し海老のオリーブオイル漬け

蒸し牡蠣と干し海老のオリーブオイル漬けの画像

Description

保存がきく&糖質が低いツマミとして作った

材料

ニンニク
1かけ
20グラム
フライドオニオン
大さじ2
オリーブオイル
300cc

作り方

  1. 1

    牡蠣は加熱用生であれば、蒸し器で蒸す。市販の蒸してある牡蠣を使うでもOK

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニンニク、蒸した牡蠣、干し海老、フライドオニオンを入れ、弱火で火を入れて完成

コツ・ポイント

オイルは具材を入れてから火を入れること。高温で入れると揚がってしまうので。

このレシピの生い立ち

缶つまの牡蠣の燻製を食べ、牡蠣の保存ツマミを作りたいと思い試作。
レシピID : 4922603 公開日 : 18/02/06 更新日 : 18/02/06

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