☆七味を一振り♪いわしの蒲焼★

☆七味を一振り♪いわしの蒲焼★
いわしの蒲焼タレに七味唐辛子を入れてピリリと仕上げました♪

材料 (2~3人分)

いわし
4尾
1片
A 七味唐辛子
少々
A 酒
大1
A 醤油
大1
A みりん
大1
少々
大1~
 

1

いわしは手開きにし、内蔵と中骨をとり綺麗に洗う。塩少々を振ってしばらく置く。生姜はすりおろす。

2

いわしの水気を拭き、片栗粉を薄くはたく。Aの調味料はすべて合わせておく。

3

フライパンに油を熱し、いわしを盛り付けたときに表になる方から入れ焼き目をつけたら、裏返して火を落とし合わせ調味料を入れる。

4

調味料を回しかけながら少し煮詰めたら完成。千切り野菜などを添えてください♪

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 492264 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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