片栗粉だけで。でんぷん餅

片栗粉だけで。でんぷん餅
実家では「でんぷんかき」といって、砂糖をかけただけのシンプルなものでした。
黄な粉をかけたら美味♪

材料

でんぷん
大さじ2
熱湯
90cc
黄な粉
適量
砂糖
適量

1

でんぷんをおわん等に入れ、水を大さじ2(分量外)いれ混ぜておく。

2

1の容器に一気に熱湯を注ぎ、よ~く混ぜる。だまにならないように注意。混ぜた瞬間、透明になって餅状になります。自信がなかったら、鍋にでんぷんと水を入れ、餅状になるまで火練りする。

3

2に黄な粉、砂糖をかけながらいただく。

コツ・ポイント

お湯は必ず熱湯で。ぬるいと白っぽいでんぷんかきになり、粉っぽさが残ります。(そのときには、透明になるまでチンしてください)
牛乳、豆乳などでもできます。

このレシピの生い立ち

実家では幼少時、よくでんぷんかきに砂糖をかけて食べていました。(おいしくない)
大人になって、でんぷんかきを懐かしく思い作り、黄な粉をかけてみたらおいしかったので。
そばがき、という食べ物があるのを知ったのは、だいぶ後になってからでした…。でも、私は黄な粉味が一番好き♪
レシピID : 492278 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/22

First tsukurepo mark
写真

久々食べたくなって検索したらあったので嬉しかったです!

リトルベンのママ

つくれぽありがとうございました(^^)/