ささみと水菜*ピリ辛サラダ

ささみと水菜*ピリ辛サラダ
たくさんのお野菜とささみで、とってもヘルシー*辣油を加えたピリ辛ドレッシングで和えて♪

材料 (3人〜4人分)

水菜
1袋
ささみ
4本
きゅうり
1本
みょうが
2個
ザーサイ
1/2瓶
九条ネギ(又は万能ネギ)
7〜8本
★ポン酢
大さじ2
小さじ2
★醤油
小さじ1
★辣油
少々
★塩
少々
★胡椒
少々
いりごま
大さじ1

1

★をよく混ぜ合わせる。いりごまの半量を手ですりつぶしながら加える。

2

①にみじん切りにしたザーサイを加え、よくなじませる。

3

ささみを中心が白くなるまで茹で、手で細かく切り裂く。

4

食べやすい大きさに切った、水菜、ネギ、きゅうり、細切りにしたみょうが、③のささみを②でよく和える

5

④に半量のいりごまを手ですりつぶしながら加え、よく混ぜる。

コツ・ポイント

よく和えたあと、冷蔵庫で1時間くらい休ませると、味がしみてgoodです♪辣油はあれば山椒辣油がよいです*辛いのが苦手な方は、辣油がなくてもおいしいですよ*

このレシピの生い立ち

家の近くのお惣菜屋さんで、似たようなサラダがあり*材料はかなりアレンジしていますが、、、まねして作ってみました*
レシピID : 492282 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/25

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