本格的☆ベビーカステラ

本格的☆ベビーカステラ
まさにお祭りの屋台で食べるあの味デス☆隠し味を入れることでコクのある本格的なベビーカステラになります。フワフワもっちりで止まりません。

材料 (たこ焼き器約20個)

1個
砂糖
30g
小麦粉
100g
牛乳
100cc
大さじ3
20g
バター
10g

1

ボールに卵を割りいれハンドミキサーで混ぜ砂糖を3回に分けて入れ白くモッタリするまで混ぜます。

2

牛乳大さじ1で白味噌を溶いておき1に溶いた白味噌と牛乳とはちみつを入れ軽く混ぜます。

3

そこにふるった小麦粉を入れて混ぜ溶かしバターを入れて混ぜます。(グルグルかき混ぜても大丈夫です)

4

薄く油をひいたタコ焼き器に生地を入れ膨らんできたらひっくり返して焼いて完成です♪

コツ・ポイント

隠し味の白味噌を入れることでコクが出ます。フワフワで次の日でもやわらかです♪はちみつの代わりに練乳でもオイシーですよ★

このレシピの生い立ち

屋台をやってる人に材料を聞きました♪
レシピID : 492287 公開日 : 08/01/21 更新日 : 09/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/07/17

写真

リピです!

もんもり

ありがとうございます♡

15/08/24

写真

急に食べたくなって作りました!もちもちのベビーカステラ美味でした

なあみん♪

ありがとうございます♡

16/07/14

写真

だし味噌と白味噌を半分ずつで!コクがあって美味しい!祭り気分♡

もんもり

ありがとうございます♡

09/07/03

写真

出来立てはカリッともちっとおいしい♪冷めてもおいしいっっ

ゆうぴゃん♪♪♪

ツヤツヤでとってもおいしそぉ♡→ܫ←♡つくれぽありがとう☆