本格的☆ベビーカステラ
ひなﾘﾝ
作り方
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1
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ボールに卵を割りいれハンドミキサーで混ぜ砂糖を３回に分けて入れ白くモッタリするまで混ぜます。
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2
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牛乳大さじ１で白味噌を溶いておき１に溶いた白味噌と牛乳とはちみつを入れ軽く混ぜます。
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3
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そこにふるった小麦粉を入れて混ぜ溶かしバターを入れて混ぜます。（グルグルかき混ぜても大丈夫です）
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4
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薄く油をひいたタコ焼き器に生地を入れ膨らんできたらひっくり返して焼いて完成です♪
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コツ・ポイント
隠し味の白味噌を入れることでコクが出ます。フワフワで次の日でもやわらかです♪はちみつの代わりに練乳でもオイシーですよ★
このレシピの生い立ち
屋台をやってる人に材料を聞きました♪
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ひなﾘﾝ
