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野菜を千切りにする。★野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫◎人参や大根、ブロッコリーなんでも合いますよっ
野菜をサラダ油で炒めて、✳︎の調味料を全て入れたら、味を見て水溶き片栗粉でとろみをつける。
魚をよく洗い、キッチンペーパーで腹のなかやエラの部分の水気をしっかりとる。★切り身の場合はスキップ
全体に軽く塩を振り、小麦粉をはたく。
油でまずラディッシュを素揚げにして、イシモチを揚げる。★この時オタマかスプーンで油をかけながら揚げていくと綺麗に揚がる。
お皿に盛って、カイワレを飾り、カイワレにごま油をすこし垂らす。完成★
気に入って頂けて嬉しいですありがとうございます◎