卵不使用◎クリーミー♪ミルクプリン

卵不使用◎クリーミー♪ミルクプリン
【1人当たりの栄養価】エネルギー:202kcal たんぱく質:7g 脂質:13.3g 塩分:0.3g

材料 (4人分)

牛乳
320ml
2袋(10g)
砂糖
大さじ1
キウイソース
キウイフルーツ
1/2個
砂糖
大さじ1
いちごソース
いちご
小4粒
砂糖
大さじ1

1

鍋に牛乳を入れ、粉ゼラチンを振り入れよくかき混ぜる。弱火にかけ、牛乳を温めてゼラチンを溶かす(沸騰させない)

2

鍋を火からおろし、生クリームと砂糖を加えよく混ぜ、型に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める(1~2時間)

3

【キウイソース】キウイは皮をむき、小さめのさいの目に切り、耐熱皿に入れて砂糖をまぶし20分程度おく

4

ラップをかけずに電子レンジ(500W)で2~3分程度加熱する

5

【いちごソース】いちごはスプーンなどでつぶし、耐熱皿に入れて砂糖をまぶし20分程度おく

6

4と同じように電子レンジで加熱する

7

2が固まったら型から外し、2種のソースをかける

コツ・ポイント

果物ソースでいただくデザートなので、ミルクプリン自体の砂糖量は控えめです。
果物のソースはブルーベリーなどを使用してもおいしいです。是非好みの果物で作って下さい。

このレシピの生い立ち

平成29年度高校生~大学生対象の「ヘルス&クッキング教室」で紹介したレシピの中の1品です。
レシピID : 4923131 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/03/14

このレシピの作者

新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!
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