ブロッコリーと海老のクリームスパゲッティ

ブロッコリーと海老のクリームスパゲッティ

Description

簡単に作れて疲労回復も出来ちゃうという
スゴ技スパゲッティー♪

☆小麦粉・牛乳不使用☆レシピ追記しました

材料 (2人分)

パスタ(スパゲッティ全粒粉使用)
120〜160g
海老
8尾
酒(or白ワイン)
大1
ブロッコリー
1/2房
ひとかけ
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2 枚
◎小麦粉
大1
◎パスタの茹で汁
お玉2杯分(100ml)
◎牛乳
100ml
◎鶏ガラスープの素(コンソメ)
小1〜大1/2(調整)
仕上げ
大1〜
塩 こしょう
味をみて調整
粉チーズ
好きなだけ♪
ブラックペッパー
ガリガリっと
【小麦粉・乳製品不使用】
◎(上記の調味料)→オーツミルクのホワイトソース
レシピID : 5453197◎分量分(約200ml)

作り方

1

パスタを茹でるお湯の準備をしたら海老に酒をふりかけて(冷凍エビは解凍後)軽くもみ込んでおきます。

2

ブロッコリーは小房に分け芯は皮を剥き薄くスライス、玉ねぎも同様に。にんにく・ベーコンはみじん切りスライス好みの切り方で♪

3

写真

湯が沸騰したら塩(適量)とオリーブ油を数滴入れてパスタ・ブロッコリーの小房を一緒に茹で始めます(マイナス3分タイマー)

4

中火で熱したフライパンに、ベーコン→にんにく→玉ねぎ→ブロ芯→海老(下味の酒含め)の順に入れて炒めていきます。

5

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玉ねぎがしんなりしてきたら海老を1度取り出して(3)のブロッコリーの小房を軽く水気を切ってフライパンに入れて炒めます。

6

◎小麦粉をパラパラとふりかけて具材全体と混ぜ合わせたら残り◎を入れて更に混ぜます。

7

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表示の茹で時間3分前に取り出したパスタを中火弱火で具材と絡めながら3〜5分加熱します。

8

塩こしょうで味を整えてオリーブ油を回し入れ(お好みで生クリーム)火を止める。皿に盛り付け粉チーズ、ブラックペッパー追加♪

9

補足)海老に火を通し過ぎないように、工程5の始めで取り出し工程7の最後の方で入れ戻しています。

10

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☆NEW☆
小麦粉・牛乳不使用

レシピ◎分量代用にオーツミルクで作るホワイトソースレシピID : 5453197

コツ・ポイント

パスタを茹で始めた後にフライパンで炒める作業を始めると同時進行で調理出来るかと思います。もしくは先にパスタを固めで火を通すくらいで茹でておいて、具材を作った時に煮込むだけにすると立ちっぱなし回避になるかな?と思います。

このレシピの生い立ち

ご飯作りしたくない日もある…でも出来れば野菜沢山で美味しく食べたいし…という複雑な思いから生まれたレシピです(笑)。とりあえず、キッチンへ向かえば何とかなるさ〜♪疲れた時のmy応援レシピ☆
レシピID : 4923151 公開日 : 18/03/03 更新日 : 19/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

19/09/16

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ホント好き!ブロ海老は絶対このレシピって決めたのー(。-_-。)

ミカ★ヅキ

私もミカれぽが大好きよ〜ッ!これまでもこれからもヨロ♪感激☆

18/04/20

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豆乳たっぷりで。 美味しかったです。 ありがとうございます。

ama2019

豆乳良いですね~(^o^)美味しそうなレポ♡有難うございます

18/04/07

写真

BDで美味~♡今度は夕飯に作ろっ!!!コメアリガト♡

ミカ★ヅキ

お誕生日おめでとうございます!エビたっぷり美味しそう~感謝!

18/03/14

First tsukurepo mark
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人参、椎茸もちょっとずつたし粉チーズの代わりにトロけるチーズを。

クックXAPRII☆

野菜も入れてアレンジヘルシー良いですね!れぽ有難うございます