カリカリ梅で☆大根と水菜の彩りサラダ

カリカリ梅で☆大根と水菜の彩りサラダ
定番の大根と水菜のサラダに家にあったカリカリ梅で彩りを添えました♪お好みのドレッシングまたはレシピのさっぱりレモン醤油ドレッシングでどうぞ!

材料 (2~3人分)

大根
7cmくらい
水菜
2束
カリカリ梅(種除く)
3個
【レモン醤油ドレッシング】
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ1
小さじ1

1

大根は皮をむいて千切りにする。水菜は5cmくらいに切る。よ~く水気を切っておく。

2

☆印のドレッシングの材料をすべてまぜておく。カリカリ梅はみじん切りにする。

3

1をボウルにいれ、そこに2のドレッシング、梅もいれて和える。盛り付けてできあがり~

コツ・ポイント

写真はレモンドレッシングに白胡麻もいれて和えました。
大根の白、水菜の緑、カリカリ梅の赤がとってもきれいで楽しくなります♪
中華や青じそドレッシングでもおいしいと思います!

このレシピの生い立ち

ある日のこと、仕事から帰った私に、母から「カリカリ梅」を使ってサラダを作れとの指令が下りました(^^;)
レシピID : 492322 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/08/21

写真

カリ②梅で彩り綺麗☆味付けのアクセントにもなって美味しかったです

いずみるく

ほんととっても綺麗~❤素敵なつくれぽ有難うございます!!

11/04/23

写真

カリカリ梅で彩りカワイイ(o→ܫ←o)ドレッシングに合う~♪

LOVELOHA

鮮やか~☆LOVELOHAさん素敵なれぽ有難うございます♡

09/12/16

写真

梅漬けで☆レモン醤油でさっぱり美味しかった!子供にも好評でした♪

Risoa 51

どうも有難うございます❤お子さんにも食べて頂けて超感激です!

08/06/11

写真

カリカリ梅なくて普通の梅干だったけど、すご~くさっぱり(^^)

ましゃまろママ

普通の梅干でも美味しいですよね☆有難うございます~!感激^^

ゆみ‘sカフェ 2008年01月29日 22:48
のじまさん♡

私もレシピにコメントごめんなさい♡
今日は長ネギのキムチーズ、作ってくださってどうも(人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡ございました♡

美味しそうな写真に大感激です♡
お口にあったでしょうか・・・気になります。

色々アレンジして、可愛がってやってください♬
それでは・・・どうもお邪魔しました♡
のじまさん 2008年01月30日 06:44
ゆみ‘sカフェ 様
コメント、ありがとうございます。

キムチ+チーズの組み合わせは、実は今まで
あまり食べたことがありませんでした。
でも今回の長ネギのキムチーズをがとても美味しく
好きになりました!

またお邪魔しますのでよろしくお願いします☆
gabibi 2008年02月04日 15:40
のじまさんさん♪ みなさん、(○´∀`)ノ゙こんにちゎ★
はじめまして ^^

私もこちらへお邪魔させてもらいました✿

「ニンジンはに~マスタード」のつくれぽ、
ありがとぅございますっっヽ(●´∀`)人(´∀`●)ノ
お口に合って良かったです☆
感謝!!!

カリカリ梅でサラダに彩り。。。素敵なアイデアですね♡
食感も楽しめそう ^^

今後とも宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
のじまさん 2008年02月04日 20:38
gabibi さん、コメント有難うございます。

私はにんじんが大好きなので、簡単にできる「はに~マスタード」は
これからもたくさんリピします。
よろしくお願いします!
戦うコックサン 2008年02月11日 23:04
こんばんは^^戦うコックです
温奴のつくれぽありがとうございました♪
日記が無かったので、こちらにコメ残させていただきます

最近寒いので^^温奴がもっと皆さんに知っていただければ・・・
と密かな野望を胸に抱くコックです^m^
お酒にマジ合うっしょ^^?
これからも師匠の温奴、愛してやってください♡

ところで・・・この大根サラダ
彩が本当にいいですね♪
お持ち帰りさせていただきます^^
これからもどうぞよろしく~~♫
のじまさん 2008年02月12日 10:51
戦うコックサン様、コメントありがとうございます。
豆腐がおいしくて本当に飲み過ぎました(^^;)

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

rosydera 2008年02月15日 19:24
のじまさん、こんばんは♪

きゅうりのカツオ味噌漬けを作ってくださってありがとうございます♪
つくれぽ掲載&お礼がすごく遅くなってしまってごめんなさいね。
ちょっと私事で色々あってクックに全然でてこられなかったもので・・・

本当に作ってくれて嬉しかったですよ♪
これからもよろしくお願いしますね♪
のじまさん 2008年02月15日 20:50
rosydera様、コメントありがとうございます~。
きゅうりを簡単に美味しく食べられる「カツオ味噌漬け」は
素敵です。お酒にも合いますし♪

またレシピを参考にさせていただきますので
よろしくお願いします!
ましゃまろママ 2008年06月09日 22:33
のじまさん、こんばんは☆ミ

先日は夏にぴったり★梅干入り卵焼きのつくれぽありがとうございました(*^_^*)
梅と大葉でさっぱりといただける卵焼きですよね~。
気に入っていただけて嬉しいです(^^♪

このサラダも梅使われてるんですね~。
今度作らせてくださいね(^_-)-☆
のじまさん 2008年06月10日 07:51
jun5132 様、コメントありがとうございます!
大葉も梅も大好きなんです!お弁当に美味しく頂きました♡
これからの時期にホントぴったりです!

このサラダ、レシピとはいえるほどのものではありませんが^^;
よかったら作ってみてくださいね

またお邪魔しますのでどうぞよろしくお願いします~ ♫♬♪♫