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ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切り、ソース用の玉ねぎは細いくし切りにしておく。
水煮大豆以外のハンバーグの材料をボールに全て入れてしっかり混ぜ合わせる。
混ざり合ったら水煮大豆も入れて全体を軽く混ぜ馴染ませる。
フライパンに油を軽く入れ小判型にしたハンバーグを焼いていく。火が通ったらフライパンから一旦だしておく。
フライパンはそのままで、くし切りにした玉ねぎとぶなしめじを中火〜弱火で玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める。
ソースの調味料をフライパンに全て入れて弱火で5分程煮込む。
フツフツしてきたら、取り出しておいたハンバーグをフライパンに入れて弱火で約30分程煮込めば完成です。