きのこたっぷり鍋。風邪予防に☆

きのこたっぷり鍋。風邪予防に☆
きのこに含まれる成分が風邪予防にいいらしいです。

材料 (2)

 
シメジ
半パック
榎茸
半パック
椎茸
4つ
なめこ
半パック
水菜
一株
白菜
1/4
さつまいも
小半分
豆腐
半丁
一枚
豚バラ
100g
2カップ
大さじ1杯
一片

1

写真

白菜と水菜、さつまいもはよく洗う。水菜はよく食べやすい長さにきりですさつまいもは厚さ1センチ程度に切る。

2

写真

一人用の鍋に水と白だしを入れ、白菜など野菜やさつまいもを入れる。さつまいもが柔らかくなったら、豚バラを入れる。

3

写真

最後に豆腐とおろししょうがを入れてきのこを全て加えて、蓋をして一煮たちさせます。

4

お好みで柚子胡椒等でいただきます。

コツ・ポイント

さつまいもと白菜の白い部分の火の通りに時間がかかるので、最初に先に柔らかくしておきます。

このレシピの生い立ち

キノコは風邪予防によいと聞き、たくさんいれて鍋にしました。
レシピID : 4923484 公開日 : 18/02/07 更新日 : 18/02/07

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