牛肉とじゃがいもの大葉炒め

大葉（青じそ）は太めの千切りにする。

牛肉は大きいものは2等分し、塩こしょうする。

じゃがいもは皮をむいて5㎜厚さに切って水にさらす。

ラップをして600Wのレンジで２分加熱する。（６～７割くらい加熱できれば良い）

フライパンにサラダ油を温め、①の牛肉を炒め、酒をふる。

少し焼き色がついたら、③のじゃがいもを加えて炒める。