豆腐と水菜のお味噌汁

豆腐と水菜のお味噌汁
豆腐と水菜のお味噌汁!

和食はなにかなごみますね!

水菜を最後に入れることでうまみをいかす

材料 (1人分)

木綿豆腐
40g
水菜
20g
味噌
お好み
1カップ
鰹節・昆布
適量

1

豆腐をさいの目きり一度熱湯にくぐらせる

2

鍋に水と昆布を入れ弱火で加熱し、沸騰する直前でとりだし、沸騰したら鰹節を入れ火を止める、一度こす

3

火をつけ味噌を溶き豆腐と水菜を入れて完成

コツ・ポイント

豆腐を一度湯通しするといい!本だしをつかうよりしっかりだしをとるとうまい

このレシピの生い立ち

豆腐があったので味噌汁がいいかなとおもい
レシピID : 492366 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/20

First tsukurepo mark
写真

豆腐優しいし水菜シャキシャキ!

ユーロン

ありがとうございます☆