野菜、肉がたっぷり❤みそ焼きうどん

Name: 野菜、肉がたっぷり❤みそ焼きうどん
Yield: 1人分
Ingredients: 茹でうどん 73g; 豚こま肉 26g; 調合サラダ油 0.66g; おろしにんにく 0.4g; 豆板醤 0.04g; 塩 0.04g; こしょう 0.02g; キャベツ 40g; たまねぎ 30g; にんじん 12g; もやし 10g; 赤みそ 10g; 調味料; みりん 6g; 酒 1g; こいくちしょうゆ 2.3g; 砂糖 4.5g

Description

★━━いなべ市の学校給食レシピです━━★

いなべ市

材料（1人分）

茹でうどん

73g

豚こま肉

26g

調合サラダ油

0.66g

おろしにんにく

0.4g

豆板醤

0.04g

塩

0.04g

こしょう

0.02g

40g

30g

12g

10g

赤みそ

10g

■ 調味料

みりん

酒

こいくちしょうゆ

2.3g

砂糖

4.5g

作り方

1

赤みそに「■調味料」をあわせて、みそを溶いておく。
2

フライパンに油をしき、豚こま肉、おろしにんにく、豆板醤、塩、こしょうを加えて炒める。
3

肉に火が通ったら、にんじん、たまねぎを加えて炒め、さらにもやしとキャベツも加えて炒める。
4

1のみそとうどんを加えて炒め、全体にみそが絡んだらできあがり。

コツ・ポイント

みその香りが食欲をそそります！いなべの畑でとれたにんじん、たまねぎなど季節の野菜をぜひ取り入れてください♪

このレシピの生い立ち

いなべ市立小中学校給食レシピです。栄養教諭、調理員の皆さんの協力で掲載しました。給食の分量を基準としたレシピですが、家庭で調理すると、それぞれの家庭の味になります。料理は生き物です( ๑❛ᴗ❛๑)۶ご家庭で楽しみながら調理してくださいね！

レシピID : 4923766 公開日 : 18/02/16 更新日 : 18/02/16

このレシピの作者

いなべ市

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。
いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）