初心者でも簡単♪ロールキャベツ
saxxsa
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。
卵もお椀に割って、溶いておきます。
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2
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挽き肉を粘りけが出るまでこねます。
そこへ★を全て入れて、またこねます。
(袋に入れてお子様に手伝ってもらうのも◎)
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3
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キャベツの葉を一枚一枚キレイにはがし、洗ったあとに電子レンジでチンします。(しんなりして包みやすくなります)
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4
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この時芯をそいであげるとキレイに包めます。
そいだ芯は刻んで挽き肉の方にまぜてしまってOK！
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5
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芯とは反対側にタネを置きます。(たっぷりめがオススメ♪)
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6
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タネを置いたらくるっと包み…
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7
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両側の葉も折り込みます。
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8
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くるくると巻いて、爪楊枝で留めたらOKです♪
これを繰り返して、全てのタネをキャベツで包みます！
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9
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ロールキャベツをお鍋に入れ、◆を入れて30分程火にかけます。
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10
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スープと一緒にお皿に盛ったら完成です♪
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コツ・ポイント
キャベツの葉がキレイに剥がすコツ。
①芯の周りに包丁を入れて、芯を取り除き、葉をゆっくり剥がす
or
②キャベツをまるごと茹でる
or
③葉の部分に熱湯をかける
今回は①の方法でやってます☆
①芯の周りに包丁を入れて、芯を取り除き、葉をゆっくり剥がす
or
②キャベツをまるごと茹でる
or
③葉の部分に熱湯をかける
今回は①の方法でやってます☆
このレシピの生い立ち
子供の時から食べている、懐かしいロールキャベツの味です！恐らく基本の味ですが(笑)
追記/2018年3月7日人気検索TOP10に入りました！ありがとうございます♪
追記/2018年3月7日人気検索TOP10に入りました！ありがとうございます♪
