海の幸☆カレークリームパスタ

海の幸☆カレークリームパスタ
シーフードをたっぷり使ってちょっと贅沢に。。。 

材料 (4人分)

いか(胴の部分)
1杯分
えび
12尾
玉ねぎ
1/2個
1片
ホタテ(大)
8個
スパゲティー
400g
大さじ2
1/2カップ
牛乳
2カップ
カレールー
60g
塩、こしょう
少々

1

写真

イカの胴は1.5cm位の輪切りにし、えびは殻をむく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2

スパゲティーは塩を加えたたっぶりの湯でゆでる。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

4

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3にいか、えび、ホタテを加え、炒め、白ワインをふってふたをし、3~4分蒸し煮した後、取り出してオーブンなどで暖めておく。

5

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4のフライパンに牛乳とカレールーを加え、少しとろっとしてきたら塩、こしょうで調味する。

6

皿にスパゲティーと4で暖めておいたいか、えび、ホタテをのせ5のソースをかける。お好みでパセリを散らして。

コツ・ポイント

4ではいか、えび、ホタテのみを取り出して、玉ねぎや蒸した汁はそのままフライパンに残すようにする。5では、あまり煮すぎるとソースがどろっとなりすぎてしまうので、お好みの状態になった時点で火からおろしてくだし。

このレシピの生い立ち

シーフードとクリームパスタが大好きな私。でも生クリームはかなりヘビー。。。と言うことでかわりに牛乳(スキムミルク)を使い、カレールーでとろみをつけました。
レシピID : 492403 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/08/20

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夏休み最終日の娘との2人ランチに^^カレークリーム大好評♪感謝!

莉彩パパ

とっても美味しそう!!素敵なれぽありがとうございました。

11/04/29

写真

ツナとイカで♪カレークリーム美味しいね~^^ありがとう☆

CoffeeCoco

ツナとイカの組み合わせもいいですね~。つくれぽ感謝です。

11/04/17

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海老といかだけでも海の香りいっぱい✿家族で美味しく頂きました

caramel-cookie

嬉しいコメントと素敵なつくれぽありがとうございました☆

08/03/24

First tsukurepo mark
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シーフードミックスで。さりげないカレー味で上品でした。ゴチです✿

ポキコちゃん

初つくれぽ嬉しいです♪ありがとうございました。