手作りラーメン

手作りラーメン
スープから作るラーメンです。
家でラーメン屋の味を!

材料

骨付き豚肉
1キロ
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
セロリ
3本
りんご
1個
かつお出汁
3L
長ネギ
1本
手場先
5本
3つ
3欠片

1

豚肉、手場先を焼いてだし汁に入れます。他の野菜も入れて3時間以上煮込みます。

2

中火で3時間以上煮込んだ後、醤油、塩コショウで味を調えスープだけを別の鍋移します。

3

写真

麺をゆでて、お好みの野菜を乗せてできあがりです。

コツ・ポイント

コンソメで味を調整してください。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋のないアメリカ中西部でラーメンが食べたくなったときの思いつきです
レシピID : 492410 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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