残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ

残りのハンバーグのたねで蓮根のはさみ揚げ

Description

余り物で一品作られるのでとても楽です♪

材料 (約3人分)

ハンバーグのタネ
250g
れんこん
1本
大さじ2
★醤油
大さじ2.5
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    皮を剥いた蓮根を好みの厚さに切り水にさらしておきます。

  2. 2

    ハンバーグのたねに片栗粉を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    2枚の蓮根の間に具を挟みます☆

  4. 4

    写真

    ごま油を引き中火で4分程焼きます。この時にすぐ動かしてしまうと蓮根が外れてしまうので注意です!裏面も同じように焼きます。

  5. 5

    写真

    ある程度焼き色がついたら★をいれて少し煮詰めると完成です!砂糖や醤油はお好みで調節ください(^з^)-☆

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感を楽しみたい方は厚めに切り、間のお肉を楽しみたい方は薄めに切ると楽しめます☆

このレシピの生い立ち

ハンバーグのタネを作りすぎた時に考えつきました◎翌日のお弁当のおかずやちょっとしたおつまみにも最適です♡
レシピID : 4924134 公開日 : 18/02/06 更新日 : 18/02/06

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