素朴・寄せ鍋●とろろ昆布たっぷり鶏野菜鍋
BistroMiti
作り方
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1
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□鶏肉・野菜・豆腐・茸を食べやすい大きさに角切りにする。
●だし汁を入れ中火で温めはじめる。
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2
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●材料を入れていく。
①鶏肉
②きのこ
③大根
④うどん
⑤白菜
⑥豆腐
⑦ネギ
の順に入れる。
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3
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●お鍋にフタをする。
※できあがりまで15分前後。
●わきあがり５分前くらいに、一度火を止める。
●おもちを入れる。
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4
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●再加熱。吹き上がれば、とろろ昆布をたっぷりのせて、できあがり。
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コツ・ポイント
●とろろ昆布の量はお好みで。
●とろろ昆布ともちとからめて食べてもOK。
●とろろ昆布を入れるタイミングで、お鍋にちがう表情がでると思います。
●とろろ昆布ともちとからめて食べてもOK。
●とろろ昆布を入れるタイミングで、お鍋にちがう表情がでると思います。
このレシピの生い立ち
●いつもとちがうアレンジは？！
●素朴にとろろ昆布をたっぷり入れてみては？
●素朴にとろろ昆布をたっぷり入れてみては？
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